12-Minuten-Schokoladetorte

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Backen ist anstrengend.
Backen erfordert so viele Zutaten, dass einem schwindelig wird.
Backen ist manchmal echt mühsam, weil die Mengenangaben genau eingehalten werden müssen.

Nicht so bei diesem Rezept – zumindest fast. Wer eine zuckersüße Torte haben möchte, gibt einfach mehr Zucker und/oder Vanillezucker hinzu. Wer es schokoladiger oder vielleicht eine bestimmte Sorte von Schokolade mag, nimmt einfach diese für den Kuchen.
Das Rezept ist individuell nach den eigenen Vorlieben abwandelbar.
Das Einzige, das beachtet werden muss, ist die Backzeit. Exakt 12 Minuten darf die Torte für einen kurzen Sauna-Gang in den Backofen, danach muss sie heraus. Egal, ob sie will oder nicht ;)

Denn das Besondere an dieser Torte und der damit verbundenen Backzeit ist die Konsistenz: Nämlich außen eine schöne, stabile Decke – innen weich wie ein Pudding oder Mousse.

Der Schokoladen-Gott hat uns erhört … Amen.

Zutaten
200 g Butter
200 g Kochschokolade
6 Eier
100 g Kristallzucker
200 g glattes Mehl
2 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen.
Butter und Schokolade gemeinsam über Dampf schmelzen. In der Zwischenzeit die Eier mit einer Prise Salz schaumig schlagen, nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter aufschäumen. Anschließend das Mehl unterheben und die flüssige Butter-Schokoladen-Mischung (nachdem sie etwas abgekühlt ist) unterrühren.
Masse in die Tortenform füllen und genau 12 Minuten backen. Abkühlen lassen und diese schnelle süße Sünde mit Staubzucker bestreut servieren.

3 Kommentare Schreibe einen Kommentar

  1. ACHTUNG: Hinter dem unschuldigen Namen “12-Minuten-Schokoladetorte” verbirgt sich eine gefährliche Attacke auf die Geschmacksnerven, die nicht selten in einer wilden Schokolade-Orgie endet!!!!!

    Die Anonymen Schokoholiker schlagen Alarm und raten zur äußersten Vorsicht beim Verzehr: Ein unkontrollierter Genussanfall ist aus Sicht der Experten unvermeidbar!!!!!

    Die Nutzung des Rezeptes erfolgt auf eigene Gefahr!!!! :-) :-) :-) :-)

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