Noch so ein Rezept, das ich von Annabel Langbein kennenlernte. Noch so ein Sonntag Nachmittag, an dem ich in den Tag hineinträumte und nebenbei der Fernseher lief. Noch so ein zufälliges Hinsehen und Mitgustieren, das … Weiterlesen
Apfel-Haselnuss-Törtchen mit Marillenglasur
Halllllloooooo alle miteinander! Meine Küche und mein Kochlöffel haben mich wieder! Ich sage euch, die Zeit seit Weihnachten ist wie im Flug vergangen, viele schöne Dinge sind passiert, weswegen die Kochleidenschaft leider dran glauben musste. … Weiterlesen
Mascarpone-Zimtcreme mit Punschbeeren
Wir haben Ende November und der Erste Advent steht vor der Türe. Dass man den Advent nicht besser als mit einer süßen Köstlichkeit willkommen heißen könnte, steht außer Frage. Deswegen zeige ich euch wenige Tage vor dem offiziellen … Weiterlesen
Hühnerbrust mit Honig-Rosmarin-Mandel-Kruste auf Rotkraut, dazu Pommes Duchesse
Weihnachten steht vor der Türe. In 5 Wochen ist es soweit und wir dürfen uns über ein paar besinnliche Tage im Kreise unserer Lieben freuen. Ein wohlig schmeckendes Weihnachtsmenü, der nach Wald duftende Christbaum und hoffentlich … Weiterlesen
Pastinakensuppe mit Butternusskürbis und Orange
Die Pastinake. Manch einer von euch kennt dieses Wurzelgemüse vielleicht nicht. Ich habe bis vor kurzem auch dazu gehört. Denn die Pastinake war mir komplett unbekannt. Hin und wieder habe ich sie auf den kleinen Gläschen mit Babynahrung … Weiterlesen
Gartensuppe a la Minestrone
Auch wenn es der Rezeptname eindeutig verrät, dass es sich um ein etwas sommerlicheres Gericht handelt als es die derzeitige Jahreszeit uns zeigt, möchte ich euch diese Suppe keinesfalls vorenthalten. Denn meine Gartensaison war die Erste von … Weiterlesen
Herzhafte Senf-Parmesan-Kringel
Und hier noch ein Gericht, dessen Rezept aus einer Kochsendung entsprungen ist. Gekocht von Rachel Khoo, eine Gastroautorin und Köchin, die derzeit quer durch Europa reist und kulinarische Eindrücke sammelt, um sie dann zuhause mit … Weiterlesen
Italienische Palatschinken-Nester “Nidi”
Italienische Gerichte schmecken immer, meine ich mal. Und italienische Gerichte sind auch immer jene Gerichte, die man schnell und unkompliziert kochen kann und dennoch am Tisch ganz fabelhaft wirken. So auch diese Köstlichkeit, die man entweder … Weiterlesen
Verkehrte Pizza nach Nigel Slater
Der liebe Mitesser und ich haben ein Ritual. Ein Genussritual. Und das seitdem ich von meinem lieben Mitesser die tolle Küchenmaschine geschenkt bekam. Jeden Donnerstag Abend gibt es bei uns selbstgemachte Pizza. Dann genießen wir … Weiterlesen
Zucchinikuchen
Ich liebe Zucchini. Sowohl die Grünen als auch die Gelben. Ich könnte sie fast jeden Tag essen. Als Gemüsebeilage zu einem Stückchen Fleisch oder Fisch gemischt mit saftigen Paradeisern und würzigem Käse, als Spaghettisauce, in … Weiterlesen