Schlemmer Dilemma … jeder kann kochen … und backen!

Menü
  • Neue Schlemmereien
  • Traditionell Bekanntes
  • Backgenüsse
  • Rezepte von A-Z
  • Über mich
  • Kontakt

Artikel mit dem Schlagwort ‘Fisch’

Lachs auf cremigem Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln

  • 3. Mai 2017
  • 2 Kommentare

Was wäre mein (Küchen-) Leben ohne Lachs? Vermutlich ziemlich ruhig, eintönig, langweilig?! Nein, eigentlich nicht, denn es gibt ja hunderte andere tolle Lebensmittel, mit denen ich gerne koche. Aber ohne Lachs würde mir etwas fehlen. Und … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Lachs in Senfsauce

  • 4. Juli 2016
  • 1 Kommentar

Was habe ich euch vor kurzem versprochen? Mehr Fisch, mehr von diesem schmackhaften und wirklich tollen Lebensmittel. Meeeehr Lachs! Und damit mehr Möglichkeiten, den Tag wunderschön – nämlich mit einem Wohlfühl-Abendessen – ausklingen zu lassen. Dieses … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Lachs in Strudelteig mit Rahmblattspinat

  • 29. Juni 2016
  • 2 Kommentare

Zugegeben: Wenn ich mich seit kurzem in etwas “eingraben” und darin “baden” könnte, dann ist es definitiv der wunderbare Lachs. Ich mochte ihn nicht immer, der Geschmack war mir immer etwas zu eigensinnig. Aber durch meine oberösterreichische … Weiterlesen

    • Backgenüsse
    • Neue Schlemmereien

Lachs mit Polentastäbchen und grünen Bohnen

  • 10. Dezember 2015
  • 1 Kommentar

Wir haben Anfang Dezember und ihr fragt euch sicher: Was werde ich am Weihnachtsabend zaubern? Möchte ich groß “auftischen”, viele verschiedene kleinere Gerichte oder eine kalte Platte anbieten, ein 8-Gänge-Menü aus dem Ärmel schütteln oder ”ruck-zuck” … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Fischküchlein auf Erbsen-Minze-Püree

  • 4. August 2015
  • 1 Kommentar

Ganz, ganz ehrlich: Ich bin wirklich kein Fan von Erbsen. Sie sind mir einfach zu mehlig und schmecken relativ fad. Wenn ich sie doch in den Kochtopf hüpfen lasse, dann eher nur in sehr geringer … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Saiblingsfilet im sommerlichen Estragongemüsebett

  • 4. Juni 2014
  • 1 Kommentar

Auch die Hauptspeise ist – so wie gestern – kreiert von Willi Dungl und nachgekocht von mir. Zugegeben: Auf den ersten Blick sieht dieses Fischgericht seeehr gesund aus, auf den zweiten Blick auch. Und auch … Weiterlesen

    • Backgenüsse
    • Neue Schlemmereien

Heilbutt mit Pesto und Kräuterrisotto

  • 11. Juni 2013
  • 6 Kommentare

Was benötigt man, um einen tollen Start ins Wochenende zu haben? Gutes Essen? Etwas Ruhe und Gelassenheit? Einige Freizeitaktivitäten? Einkauf erledigt? Kühlschrank damit voll? … und endlich einmal hinsetzen … und sich bekochen lassen? Der … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Thai-Fisch trifft Orient-Couscous

  • 19. März 2013
  • 3 Kommentare

Ein ganz normaler Freitag Nachmittag: Nach dem Büro macht sich Julia auf den Weg zu ein bis zwei Supermärkten, wo sie den Einkauf für die ganze nächste Woche erledigt. Der Speiseplan dafür wird bereits in den Tagen … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Jakobsmuschel auf Kokos-Curry-Risotto

  • 29. Januar 2013
  • 3 Kommentare

Mit Meeresfrüchten und im Speziellen Muscheln ist es so eine Sache. Nicht jeder mag sie, nicht jeder möchte sich an sie herantrauen, wenn es darum geht, sie in der eigenen, kleinen, feinen Küche zuzubereiten, nicht … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Champagner-Risotto mit Heilbutt

  • 19. Januar 2013
  • 1 Kommentar

Man sagt, Risotto zubereiten gehört zur hohen Kunst der Küche. Man sagt, Fisch zubereiten ist auch keine leichte Sache, denn der muss locker flockig auf der Zunge zergehen, innen saftig und glasig bleiben und natürlich … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien
« Ältere Artikel

Schlemmer-Suche

Schlemmer-Schlagwörter

Beilagen Brot und Gebäck Desserts Eingemachtes Fisch Fleisch Frühstück und Brunch Getränke Hauptspeisen Hausmannskost Internationale Küche Italienische Küche Kuchen und Torten Marmeladen und Sirupe Pasta Regionale Küche Salate Snacks Suppen Vegetarisch Vorspeisen

Newsletter

Anmeldung zum
Schlemmer-Dilemma-Newsletter

mit Deiner E-Mail-Adresse

Wo man mich noch findet

“DIE ZEIT” berichtete im Sonntagsessen über meinen Blog

“DIE ZEIT” berichtete im Sonntagsessen über meinen Blog

Kochmagazin “Foodies”

Kochmagazin “Foodies”

Kochbücher zum Schmökern, Inspirationen holen und Verschenken

... hier ein kleiner Auszug ...

Nigel Slater – Real Fast Food

Nigel Slater – Real Fast Food

Der Goldene Plachutta

Der Goldene Plachutta

Letzte Schlemmereien

  • Rindssteak mit Erdäpfel-Knusper-Gratin und geschmorten Champignons 10. Mai 2017
  • Polentagratin mit Pilzen und Mozzarella 9. Mai 2017
  • Kräuterhenderl mit Polenta und Kirschen-Chutney 8. Mai 2017
  • Filet Wellington 4. Mai 2017
  • Lachs auf cremigem Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln 3. Mai 2017

Letzte Kommentare

  • Kräutertöpfchen bei Kräuterhenderl mit Polenta und Kirschen-Chutney
  • Kräutertöpfchen bei Polentagratin mit Pilzen und Mozzarella
  • Kräutertöpfchen bei Rindssteak mit Erdäpfel-Knusper-Gratin und geschmorten Champignons
  • Kräutertöpfchen bei Filet Wellington
  • Kräutertöpfchen bei Lachs auf cremigem Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln
  • Kräutertöpfchen bei Filet Wellington
  • Dani bei Filet Wellington
  • Dani bei Lachs auf cremigem Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln

Behind the Kochlöffel

  • Anmelden
  • Beitrags-Feed (RSS)
  • Kommentare als RSS
  • WordPress.org
  • © 2023 Schlemmer Dilemma … jeder kann kochen … und backen!
  • Proudly powered by WordPress
  • Theme: Baylys von Elmastudio
  • Impressum / Disclaimer
Top