Meine neue Lieblingsbeilage ist Polenta. Das wusstet ihr schon. Seit gestern. Und deswegen möchte ich euch noch so ein tolles Gericht zeigen, das Polenta als Basis hat. Geht es euch auch manchmal so, dass ihr … Weiterlesen
Noch so ein Versuch, den der liebe Mitesser in meiner Rezeptesammlung gefunden hat. Zugegeben, das Chutney hat mich schon von Anfang an angelacht. Polenta ist derzeit meine absolute Lieblingsbeilage und das Fleisch … das habe … Weiterlesen
S A F R A N … dieses Wort muss man sich wirklich einmal auf der Zunge zergehen lassen! Herrlich! Göttlich! Zum Dahinschmelzen! Als ich vor einigen Tagen ich eine wahnsinnig süße Romantikkomödie gesehen habe, … Weiterlesen
Es war einer dieser warmen Sonntag Nachmittage. Mein lieber Mitesser und ich sind gerade von unserer wunderschönen Hochzeitsreise zurückgekehrt, auf der wir vorzüglich geschlemmt haben und es uns richtig gut gehen haben lassen. Doch so … Weiterlesen
Dieses tolle Schmankerl-Abendessen habe ich seit meinem Toskana-Aufenthalt im vergangenen Sommer sehr, sehr, sehr, sehr oft gekocht. Nicht nur, dass man, wenn man - so wie ich – zuviel Rucola im Garten oder im Einkaufswagerl hat, es im Handumdrehen zubereiten … Weiterlesen
Als ich dieses Jahr an das Thema Weihnachten und den damit verbundenen kulinarischen Höhepunkt dachte, wollte ich es mir besonders leicht machen. Denn die Frage, was soll ich für den Heiligen Abend vorbereiten, klang immer etwas … Weiterlesen
Wir haben Anfang Dezember und ihr fragt euch sicher: Was werde ich am Weihnachtsabend zaubern? Möchte ich groß “auftischen”, viele verschiedene kleinere Gerichte oder eine kalte Platte anbieten, ein 8-Gänge-Menü aus dem Ärmel schütteln oder ”ruck-zuck” … Weiterlesen
Wir haben Ende November und der Erste Advent steht vor der Türe. Dass man den Advent nicht besser als mit einer süßen Köstlichkeit willkommen heißen könnte, steht außer Frage. Deswegen zeige ich euch wenige Tage vor dem offiziellen … Weiterlesen
Auch wenn es der Rezeptname eindeutig verrät, dass es sich um ein etwas sommerlicheres Gericht handelt als es die derzeitige Jahreszeit uns zeigt, möchte ich euch diese Suppe keinesfalls vorenthalten. Denn meine Gartensaison war die Erste von … Weiterlesen
Italienische Gerichte schmecken immer, meine ich mal. Und italienische Gerichte sind auch immer jene Gerichte, die man schnell und unkompliziert kochen kann und dennoch am Tisch ganz fabelhaft wirken. So auch diese Köstlichkeit, die man entweder … Weiterlesen