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Rindssteak mit Erdäpfel-Knusper-Gratin und geschmorten Champignons

  • 10. Mai 2017
  • 1 Kommentar
Rindssteak

Wenn ihr die letzten Gerichte verfolgt habt: Was sind wohl die derzeitigen Lieblingszutaten von meinem lieben Mitesser und mir? Richtig! Steak. Champignons. Polenta. Oder irgendeine andere Beilage. Klingt nicht nur schmackhaft, sondern ist es auch. … Weiterlesen

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Polentagratin mit Pilzen und Mozzarella

  • 9. Mai 2017
  • 1 Kommentar
Polentagratin

Meine neue Lieblingsbeilage ist Polenta. Das wusstet ihr schon. Seit gestern. Und deswegen möchte ich euch noch so ein tolles Gericht zeigen, das Polenta als Basis hat. Geht es euch auch manchmal so, dass ihr … Weiterlesen

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Kräuterhenderl mit Polenta und Kirschen-Chutney

  • 8. Mai 2017
  • 1 Kommentar
Hendl mit Polenta und Kirschchutney

Noch so ein Versuch, den der liebe Mitesser in meiner Rezeptesammlung gefunden hat. Zugegeben, das Chutney hat mich schon von Anfang an angelacht. Polenta ist derzeit meine absolute Lieblingsbeilage und das Fleisch … das habe … Weiterlesen

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Filet Wellington

  • 4. Mai 2017
  • 3 Kommentare
Filet Wellington

Wenn man den lieben Mitesser an die eigenen Rezeptemitschriften lässt, dann kann nicht immer etwas Gutes dabei herauskommen. Da werden Wünsche geäußert, geschmökert, gustiert und der Speiseplan für die nächsten Wochen total über den Haufen … Weiterlesen

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Lachs auf cremigem Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln

  • 3. Mai 2017
  • 2 Kommentare
Fisch mit Karfiolpüree und Frühlingszwiebeln

Was wäre mein (Küchen-) Leben ohne Lachs? Vermutlich ziemlich ruhig, eintönig, langweilig?! Nein, eigentlich nicht, denn es gibt ja hunderte andere tolle Lebensmittel, mit denen ich gerne koche. Aber ohne Lachs würde mir etwas fehlen. Und … Weiterlesen

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Kräuteromelette mit geschmortem Gemüse und Weichkäse

  • 15. März 2017
  • 3 Kommentare
Omelette mit Gemüse und Käse

Liebe Freunde des guten Essens! Es ist Samstag Vormittag. Mein lieber Mitesser und ich sind nach ausgiebigem Geburtstagfeiern am Vorabend so richtig ausgehungert und brauchen erst einmal eine ordentliche Stärkung. Normalerweise würden nun die klassischen … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Rote Rübe mit Feta, Vogerlsalat und Pinienkernen

  • 15. September 2016
  • 2 Kommentare
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Meine liebe Schwester ist eine richtig große Hobbygärtnerin. Denn sie hat einen so schönen, großen und besonderen Garten, in dem alles gut wächst und gedeiht und sie dementsprechend viel zu ernten hat. Und weil sie … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Smoothies

  • 14. September 2016
  • 3 Kommentare
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Liebe Smoothie-Fangemeinde! Diese pinken und grünen und orangenen und gelben Frucht- und auch Gemüsebomben sind wahrlich ein Hingucker! Als ich mich zum ersten Mal d’rüber traute, war ich noch vorsichtig mit der ein oder anderen … Weiterlesen

    • Neue Schlemmereien

Eier im Schälchen mit Erdäpfeln und Speck

  • 31. August 2016
  • 3 Kommentare
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Ich liebe Erdäpfel. Mein lieber Mitesser würde sagen: Ich liebe Kartoffel. Nun ja, unsere unterschiedlichen Sprachen sollen unserem Hunger nicht im Wege stehen. Wir verstehen uns: Egal ob Erdäpfel oder Kartoffel – wir beide lieben … Weiterlesen

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    • Neue Schlemmereien

Krensuppe mit Schinken-Tascherln

  • 30. August 2016
  • 2 Kommentare
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Nun, mit den Suppen ist es ja so. Im Herbst und Winter freue ich mich total auf die schmackhaften Bauchwärmer. Und dann esse ich soviel auf einmal davon, dass die Hauptspeise keinen Platz mehr hat. … Ja … Weiterlesen

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