Als mich vor gut einem Jahr meine liebe Freundin Dani auf meinen Blog und die darin enthaltenen Rezepte ansprach, äußerte sie gleichzeitig einen Wunsch. “Deine Rezepte sehen immer ganz wundervoll aus, ich persönlich esse im … Weiterlesen
Kresse-Quiche à la Mint
Als der liebe Mitesser und ich uns entschieden, in ein Haus im Grünen zu ziehen, ahnte ich noch nicht, was dieser Schritt kulinarisch für mich bedeuten würde. Erstens komme ich mittlerweile viel weniger zum Kochen, … Weiterlesen
Schoko-Kirsch-Pudding-Soufflé
Momentan habe ich ein richtig großes Hobby: Das Gärtnern. Nie hätte ich das gedacht, zumal ich als Kind lieber mit einem Kochlöffel und einer übergroßen Schürze bewaffnet auf einem Stockerl in der Küche stand und … Weiterlesen
Melonenschiffchen mit Himbeertopfenmus
Wer hätte gedacht, dass Melone und Himbeere, vermischt mit ein bisschen Topfen und Rahm, sooo gut schmecken können? Ich bestimmt nicht! Denn für mich muss immer etwas Schokoladiges bei einem wirklich guten Dessert dabei sein. … Weiterlesen
Saiblingsfilet im sommerlichen Estragongemüsebett
Auch die Hauptspeise ist – so wie gestern – kreiert von Willi Dungl und nachgekocht von mir. Zugegeben: Auf den ersten Blick sieht dieses Fischgericht seeehr gesund aus, auf den zweiten Blick auch. Und auch … Weiterlesen
Mediterraner Quinoa-Couscous-Salat
In meiner mittlerweile seit 2 Jahren aktiven Zeit als Hobbyköchin und Hobbybäckerin habe ich vor etwa 1,5 Jahren auch die Rezepteseite unserer Firmenmitarbeiterzeitschrift übernommen. Die Ehre war natürlich groß und ist sie immer noch. Jedes … Weiterlesen
Plattes Henderl
Gerade noch rechtzeitig nach Ostern darf ich euch meine neueste Variation eines wahnsinnig guten, aromatischen Henderls zeigen. Nicht nur die Form ist etwas anders als normal, sondern auch die Würzung. “Meine” frischen Kräuter stammen nämlich … Weiterlesen
Tiramisu mit Schwarzkirschen
Es war ein lauer Frühlingsabend und anstatt mich zurückzulehnen und die letzten Sonnenstrahlen an diesem herrlichen Frühlingstag zu genießen, machte ich es mir lieber in meiner Küche gemütlich. Denn dort war die Idee für ein … Weiterlesen
Zucchini-Quiche
Als ich vor etwa zwei Jahren begann, täglich frisch und mit wirklicher Hingabe zu kochen, war ein Gemüse sehr, sehr oft auf dem Teller: Die Zucchini. Sie hat mich schon als Kind fasziniert. Bei Omi und Opi … Weiterlesen
Überraschungseffekt bei McDonald’s [sponsored video]
Ich koche gerne. Essen und Schlemmen gehören zu mir wie das Salz zum Pfeffer! Dabei die verschiedensten Dinge auszuprobieren, macht mein Hobby zu einem richtig tollen und abwechslungsreichen Gourmeterlebnis. Das „Selber-Kochen“ steht (fast) immer an … Weiterlesen